Macarons med hallon och vit choklad
Så nu äntligen har även jag bakat denna omtalade kaka och inte en dag för sent. Tänk att en liten kaka kan bli så otroligt populär. Eftersom nästa varje bloggägare med bakintresse har publicerat macaronrecept började jag förstå att det var något speciellt med denna lilla kaka. Har hämtat inspiration hos Kalasgott, Söta saker och Hello Sugar och i dag bestämde jag mig för att nu måste det bli av. Hur resultatet skulle bli vågade jag inte ens tänka på eftersom det verkar finnas många fallgropar på vägen.
Min första tanke var att jag ville göra gula macarons med citronkräm i mellan, men tjii fick jag. Har faktiskt tillsatt ganska många droppar gul färg från dr. Oteker men som ni ser blev de inte speciellt gula:( Det får nog bli att ta betydligt mer färg nästa gång. Blev sugen på hallon-vit choklad fyllning och prövade det i stället och resultatet blev riktigt gott! men lite bleka i färgen förstås.
Nått som förvånade mig var att kakorna inte sprack upp som de kan göra, måste vara nybörjartur och ett väldigt bra recept som jag hittade hos Hello Sugar. Original receptet kommer från Tartlette. Investerade i en sockertermometer vilket nog var ett smart drag.
Kan villigt erkänna att jag är helt fast och beroende, kommer bli många experiment med både färg och fyllning framöver:)
Eftersom Hello Sugar har en sån bra beskrivning tycker jag ni skall gå in här för att följa den. Hallonkrämen som jag la i mellan fann jag hos Maria Örn. En väldig enkel kräm som gick snabbt att röra i hop.
Hallonkräm till ca 30 macarons
Det här behöver du:
125 g vit choklad
50 g färska eller frysta tinade hallon
2 msk vispgrädde
ev. karamellfärg
GÖR SÅHÄR:
Börja med att hacka chokladen. Purea hallonen med stavmixer. Koka upp hallon och grädde. Ta kastrullen från plattan. Rör ner chokladen och blanda tills den smält. Ställ kallt ca 1 timme tills krämen har tjocknat och lätt kan spritsar eller bredas på kakorna.
Butik Citronodlingen
Vilken otroligt söt bild
Jag älskar ju rosa hihi…jag hade också problem med att få färg på mina. Men visst är dem supergoa. Mums. O de blir bara bättre av att stå i kylen så att krämen går in i kakorna. Kul att du också tog tag i saken till slut…nu kommer du inte kunna låta bli. 
Oj så fina! Har ännu inte vågat mig på detta bakverk, men ditt recept verkar ju onekligen vara ett perfekt nybörjarrecept! Blev riktigt sugen på att testa!
fantastiskt fina!! Jag har inte gett mig på detta ännu men snart…..
Åh, vad fina dina blev. Har också gjort macarons idag men mina blev inte i närheten så fina. Har också funderat på Hello Sugers recept men min våg vill ha nya batterier så jag fick välja ett recept med mått angivelser. Smaken blev det dock inget fel på.
Ha en bra helg!
Så söta!! Hallonkrämen måste jag testa, låter himmelsk. Kanske blir det till helgen, då ställer vi till med kalas här på barnsjövägen och självklart kommer vi att bjuda på macarons. Härligt!!
Ja gör det! de var jättegoda!
[...] söndags bjöd vi på banoffee-tårta och söta macarons med hallonfyllning och citronfyllning när 11-åringen skulle firas. Födelsedagsbarnet njöt i stora tuggor av [...]
Jättefina!
Så här blev mina: http://bloggande.ninaruthstrom.se/2009/10/09/macarons/