Snabba kvällsmaten: Blodpudding och potatisbullar
I kväll har vi faktiskt ätit nått så enkelt som blodpudding och potatisbullar. Allt direkt från affären. Vi tycker faktiskt blodpudding är gott och så är det ju nyttigt också. I vår familj äter alla blodpudding förutom Alva som fortfarande är lite misstänksam mot ny mat.
Potatisbullarna tar jag fram direkt från frysen, hivar i dem i en lågpanna och steker dem i ungen. Under tiden steker jag blodpudding på spisen. Vill man går det jättebra att ugnssteka blodpudding på 200 graders ugnsvärme ca 10 minuter. Vänd efter halva tiden.
Själv har jag starka minnen från Bamba (skolmatsalen kallades så i Göteborg på den tiden i alla fall) när jag gick i skolan för länge sedan:) Där serverades alltid blodpudding och potatisbullar tillsammans med vitkålssallad och lingon, och vi åt och åt och åt! Så blodpudding och potatisbullar hör liksom i hop. Att steka rösti eller raggmunk till är ju inte dumt, men tar lite längre tid förstås.
När jag ändå är inne på Bamba i Göteborg. Är det någon av er som har gått i skola i Göteborg och fått en tjock falukorvsskiva med ketchup och hamburgerbröd till när ni var små? En lite lustig kombination men jag tror att vi tyckte det var gott.
Gillar ni blodpudding så glöm inte apelsinjuicen. Den gör att järnet i blodpuddingen tas upp lättare av kroppen.
Nu vill jag förstås höra vad ni tycker om blodpudding….
Butik Citronodlingen
Blodpudding!! Underbart!
Här äter ALLA blodpudding, men det är nog bara jag och Ida som verkligen älskar det. I skolan serverades blodpudding med knaperstekt (nåja…) bacon och keso och lingon. Så äter jag det fortfarande. Och md kokt broccoli. Gott!!
Håller med – blodpuddig är gott! Barnen fullkomligt älskar det och äter den helst som den är. Jag vill ha morötter eller vitkål till och lingon så klart!
Älskar blodpudding, har alltid gjort, dock är jag inte så noga med potatisbullarna…
Ett av mina tre barn gillar inte blodpudding, så vi brukar kombinera det med ugnspannkaka. Funkar bra!
Bra blogg, med många inspirerande recept!