Loulas Kök – God mat helt enkelt!

Å vad det är skönt att vara hemma! Visst saknar jag fjällen lite. Men vad mycket snö det har kommit. Helt ofattbart!I går var nog den sämsta dagen att resa hem på…men vad gör man när hela familjen sitter inpackad i bilen på väg hem? För hem vill man ju och helst inte fastna i en snödriva och bli sittande hela kvällen. Vi körde vår vanliga väg ner från Idre till Särna, Vansbor och förbli Filipstad och ner mot Mariestad. Var nära att köra via Göteborg och väg 45, men det var verkligen tur att vi inte valde den vägen för där var det helstopp! Stackars våra danska vänner som befann sig på denna väg! I dag har det lugnat sig och min man har skottat snö halva dan..nu vill vi verkligen inte ha mer snö!

Jag och barnen har passat på att trösta oss med jordnötssmörsmackor som är fantastiskt gott i dag. Har ni inte provat så måste ni göra detta. Som ni kanske vet har min man rötterna i USA och självklart har vissa godsaker överförts till vår familj. Peanutbutter jelly sandwich är en riktig klassiker som säkert alla hört talas om, men kanske inte provat. Kombinationen är inte dum och är väl värt ett smakprov! Superenkelt att göra. Rosta två mackor, bred jordnötssmör på den ena. Bred på jordguppssylt gärna utan bitar. Lägg i hop och skär till två snittar. Ät och njut!!!

Väg 26 i går eftermiddag. Resan tog 11 timmar hem från Idre.

Så nu väl hemma blir det nya tag.I kväll blir det renskavsrullar som är en favorit här hos oss. Behöver lite matinspiration, vad skall ni äta i veckan?